周末宅家必做|酥到掉渣的德式布丁塔
寶子們,周末要是沒事幹幹啥呢?
快來試試在家做這個超贊的德式布丁塔呀!
只要試一次,你絕對會愛上 。
它外酥里嫩,奶香濃郁十足。
一定要牢牢鎖住這個配方哦!
做法超級簡單,自己在家就能輕鬆復刻出來。這個配方的甜度恰到好處,就算是新手,一次也能成功,完全沒啥難度



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準備:
【塔皮】 黃油45克、糖粉60克、雞蛋液35克、低筋麵粉145克
【塔心】淡奶油150克、煉乳30克、蛋黃2個
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製作方法:
1. 室溫軟化好的黃油+糖粉先用刮刀按壓均勻,分3次加入全蛋液攪拌均勻,再加入低筋麵粉按壓成團

2.分成6個小麵糰放入紙杯中,用手按壓整理成型

3.淡奶油+蛋黃+糖粉攪拌均勻後過濾2次,將撻液倒入紙杯中,送入提前預熱好的s80烤箱上下火175度35分鐘

