俗話說「民以食為天，食以油為先」。
不管煎、炒，還是煲湯、涼拌，都離不開油。
今天咱們來好好說說廚房最容易買錯、吃錯「食用油」外出吃飯，我們總擔心飯店用油差！很多人不知道的是你家用的油可能比地溝油還髒！是肝病的加速器...多位醫院專家呼籲：立刻停用3種食用油，它是「肝癌」加速器，記得提醒家人，再香也別吃！
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1，反覆油炸使用的油：食用油在反覆油炸使用後，會產生苯並花、丙烯醯胺、雜環胺等致癌物，長期食用不僅會導致發胖，還會增加患心血管疾病、老年痴呆等的機率。
2，地溝油：許多無良商家或飯店經常會使用地溝油，這種油被丟棄後又過濾食用，裡面含有大量損傷肝臟的病菌和病毒，長期食用容易引發肝病。
3，開封已經3個多月的油：經研究發現，開封3個月的食用油微生物超標、還含有黃麴黴毒，如果繼續用它來燒菜，容易出現噁心、嘔吐、腹瀉等中毒反應。
建議平時購買小瓶裝的油，這樣不容易浪費。
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